現代藥理研究表明,絞股藍具有多種藥理 活性,如降血糖血脂、抗腫瘤、免疫調節、保護肝臟 及心血管、抗氧化等。因此,絞股藍也被全國 各地茶葉加工企業成功制成絞股藍茶等保健品銷 往市場,是一味藥茶兼用的常用中藥。UV-9000型紫外可見分光光度計(上海元析儀器有限公司),DHG-9070A型電熱恒溫干燥 箱(上海精宏實驗儀器廠有限公司),KQ-500DE型 數控超聲波清洗器(昆山市超聲儀器有限公司), SHB-III型循環水式多用真空泵(鄭州長城科工貿 有限公司),DK-S24型電熱恒溫水浴鍋(上海森信 實驗儀器有限公司)。

    藥用絞股藍總黃酮含量平均為 3.52%,茶飲 平均為3.71%,可見茶飲絞股藍的總黃酮含量略 高于藥用品;藥用絞股藍多糖平均含量3.41%,茶 飲為3.45%,茶飲略高于藥用。但對茶用、藥用絞 股藍總黃酮含量和多糖含量分別進行方差分析(表 2),藥用和茶飲絞股藍樣品中總黃酮、多糖含量差 異均不顯著(P>0.05)。故茶飲和藥用絞股藍之 間品質無明顯差別。優化的絞股藍總黃酮的最佳提取工藝為提取 時間90min、乙醇體積分數65%、提取次數4次、料 液比1∶13。該方法操作簡便、提取完全,工藝可行 可靠,適用于絞股藍中總黃酮含量測定。